Jezte špenát nebo vejce pro rychlejší reflexy: tyrosin pomáhá zastavit rychleji
Datum : 11.02.2014
Zdroj : Leiden , Universiteit
Shrnutí: Dítě náhle vyběhne na silnici. Brzdy! Řidič, který v poslední době jedl špenát a vejce, zastaví auto rychleji díky aminokyselině tyrosinu v těchto a dalších potravinářských výrobcích .
Výzkumníci na univerzitě na Leiden University a University of Amsterdam provedli vůbec první studii, která testovala, zda příjem tyrosinu zvyšuje naši schopnost zastavit nějakou činnost rychlostí blesku. Výsledky naznačují, že tomu tak je .
Pozitivní účinek tyrosinu na rychlost našich reakcí může mít přínos pro bezpečnost silničního provozu. Například, pokud se náhle vytvoří fronta, rychlé reflexy mohou zabránit nehodě.
Potraviny bohaté na tyrosin jsou zdravým a levným způsobem, jak zlepšit intelektuální schopnosti a studijní výsledky, což je dobrá zpráva pro studenty .
Co obsahuje tyrosin?
Kuřecí a krůtí maso jsou dobré volby, mléko, sýr, jogurt a tvaroh, vejce. Ostatní potraviny jsou arašídy, mandle, avokádo, banány, fazole, dýňová semena a sezamová semínka, špenát a sója. Každý, kdo nejí dostatek těchto potravin, produkuje příliš málo dopaminu a to může vést k depresi a apatii .